안녕하십니까? 새 정부의 출범과 더불어 농림축산부가 발족되며 축산업에 대한 정부나 국민의 기대와 열망에도 큰 변화가 예상되고 있습니다. 이번 정부조직의 변화는 현재 우리나라의 식품수급이나 산업구조에서 축산업이 차지하는 비중이 투영된 결과라 판단됩니다. 이는 또한 국가 경영 및 국민에 대한 식품 수급의 관점에서 축산업에 대한 기대와 열망이 그만큼 커졌다는 의미이기도 합니다. 그러나 기대가 커졌다는 것은 앞으로 축산업을 바라보는 시각이 더욱 엄중해진다는 의미이기도 합니다. 이에 따라 축산업계도 정부조직의 변화에 걸맞게 변화되어야 할 것입니다. 앞으로 변화의 화두는 산업의 지속과 안전 식품 공급이 될 것입니다. 그 중, 축산업뿐만 아니라 모든 산업의 지속에 심각한 영향을 미칠 수 있는 명제 중 하나가 어떻게 에너지 위기에 대처하느냐일 것입니다. 최근 지구적으로 나타나는 현상은 바로 이 에너지 위기가 빠른 속도로 다가오고 있음을 보여주고 있습니다. 이러한 중차대한 시점에서 우선 에너지 관점에서 축산업의 상황을 엄숙히 인식하고 앞으로 안정 지속을 위한 전략을 모색해보는 장을 마련하였습니다. 언뜻 이 명제가 동물자원과학의 주요 영역이 아니었기에 의아해 하실 수도 있습니다. 그러나 축산업에 바라는 기대가 커지고 있는 만큼 축산업계의 혁신이 필요하고, 혁신을 위해서는 학술적 토대가 공고해져야 할 것입니다. 이번 명제는 다양한 분야의 학술적 협조와 통섭이 필요한 영역입니다. 따라서 이번 심포지엄에서는 축산학 학문분야를 초월하여 여러 분야의 전문가를 모시게 되었습니다. 따라서 오늘 심포지엄을 통하여 우리나라의 축산업이 에너지 투입을 줄여 국가 에너지 지속에 선도적 역할을 담당하는 산업으로 탈바꿈하는 논리적 근거와 공감대가 형성될 것으로 기대하고 있습니다. 바쁘신 와중에서도 본 심포지엄을 위하여 발표와 토론을 해 주시는 각계 전문가 여러분께 감사를 드립니다. 그리고 추운 날씨에도 학회에 대한 애정과 학문적 열정으로 본 심포지엄에 참석해주신 회원 여러분께도 진심으로 감사를 드립니다. 또한 본 심포지엄을 위하여 협찬해 주신 농협에도 감사를 드립니다. 끝으로 본 심포지엄을 기획하고 준비해주신 한국동물자원과학회 학술위원회에도 감사를 표합니다. 한국동물자원과학회장 오 상 집 드림